PUBLICATIONS

Ouvrages

Van Dam D., Nizet J., Dejardin M., Streith M., 2009. Agriculteurs biologiques : ruptures et innovations, Dijon, Éducagri Éditions.

Streith M., 2005. Dynamiques paysannes dans le Mecklembourg. Survie d'un savoir faire, LIT Verlag, Münster/Berlin.

Streith M., 1991. Itinéraire en herbe, Beauvais, Société historique et archéologique de Vervins.

Direction d'ouvrages et de revues

Van Dam D., Lagneaux S., Nizet J., Streith M., (coord.), 2017. Les collectifs en agriculture bio. Entre idéalisation et réalisation, Dijon, Éducagri Éditions.

Saïdi M.R., Streith M., (dir.), 2016. Petites paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Questions de méthodes (II), Paris, Éditions Publisud.

Cresson C., Streith M., (dir.), 2014. Les transversalités de l'agriculture bio, Économie Rurale n° 339-340, janvier-mars 2014.

Saïdi M. R., Streith M., (dir.), 2013. Petites paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Questions de méthodes (I), Paris, Éditions Publisud.

Van Dam D., Streith M., Nizet J., Stassart P.M., (dir.) 2012. L'agroécologie : entre pratiques et sciences sociales, Dijon, Éducagri Éditions.

Van Dam D., Streith M., Nizet J., (dir.), 2011. L'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien. Peter Lang, Bruxelles.

Gana A., Streith M., (dir.), 2008. Restructurations agricoles à l'Est et au Sud : regards croisés, Paris, Armand Colin.

Chapitres d'ouvrages

Streith M., 2017. Agriculteurs biologiques et traditions : de l'achaïsme supposé à l'innovation validée, in D. Van Dam, S. Lagneaux, J. Nizet, M. Streith, (coord.), Les collectifs en agriculture bio. Entre idéalisation et réalisation, Dijon, Éducagri Éditions, 149-162.

Van Dam D., Lagneaux S., Nizet J., Streith M., (coord.), 2017. Introduction, in D. Van Dam, S. Lagneaux, J. Nizet, M. Streith, (coord.), Les collectifs en agriculture bio. Entre idéalisation et réalisation, Dijon, Éducagri Éditions, 13-19.

Streith M., Cresson C., Fleury P., 2017. Fiche-outil 11, les valeurs et les émotions, in Cresson C., Fleury P., Agriculture biologique et développement local : conduire un projet de territoire, ensemble de fiches pour l'animateur et le formateur, Édition ITAB/ISARA-Lyon, 12 p.

Streith M., Saïdi M.R., 2016. Introduction, in M.R. Saïdi, M. Streith, (dir.). Petites paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Questions de méthodes (II), Paris, Éditions Publisud, 9-19.

Robidel J.P., Streith M., 2014. La conversion en agriculture biologique, in C. Margetic, M. Bermond, V. Jousseaume, M. Marie, Atlas des campagnes de l'Ouest, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 200-201.

Streith M., 2013. Petites paysanneries et idéologies dominantes. Regards croisés d'Est en Ouest, in M.R. Saïdi, M. Streith, (dir.), Petites paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Questions de méthodes I, Paris, Éditions Publisud, 165-194.

Saïdi M.R., Streith M., 2013. Introduction, in M.R. Saïdi, M. Streith, (dir.), Petites paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Questions de méthodes I, Paris, Éditions Publisud, 9-16.

Van Dam D., Streith M., Nizet J., Stassart P.M., 2012. Introduction, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, (coord.), L'agroécologie : entre pratiques et sciences sociales, Dijon, Éducagri Éditions, 15-23.

Streith M., Van Dam D., Nizet, J., 2012. L'agriculture biologique : un champ en tension, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, (coord.), L'agroécologie : entre pratiques et sciences sociales, Dijon, Éducagri Éditions, 155-163.

Streith M., De Gaultier F., 2012. La construction des savoirs en agriculture bio : modèle pour l'agroécologie ?, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, (coord.), L'agroécologie : entre pratiques et sciences sociales, Dijon, Éducagri Éditions, 203-218.

Streith M., 2011. Quand les agriculteurs innovent, in R. Bonnain-Dulon, J. Cloarec, F. Dubost, Ruralités contemporaines, Paris, L'Harmattan, 73-92.

Van Dam D., Streith M., Nizet J., 2011. Introduction, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, L'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien, Bruxelles, Peter Lang, 11-15.

Streith M., Schmidt D., 2011. L'agriculture bio aujourd'hui et ses perspectives, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, L'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien, Bruxelles, Peter Lang, 35-38.

Streith M., 2011. Les collectifs comme levier de la conversion, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, L'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien, Bruxelles, Peter Lang, 53-65.

Streith M., 2011. La viticulture, une nouvelle modernisation, in D. Van Dam, M. Streith, J. Nizet, L'agriculture bio en devenir. Le cas alsacien, Bruxelles, Peter Lang, 93-104.

Buhler E.A., Gana A., Streith M., 2010. Nouvelles proximités entre consommateurs et producteurs : une 'repaysannisation' des pratiques agricoles, in A. Blué, F. Plet, Alimentation, environnement et santé. Pour un droit à l'alimentation, Paris, Ellipses, 194-207.

Streith M., 2009. Le retour des femmes, in D. Van Dam, J. Nizet, M. Dejardin, M. Streith, 2009. Agriculteurs biologiques : ruptures et innovations, Dijon, Éducagri Éditions, 55-67.

Streith M., 2009. Les lieux des savoirs, in D. Van Dam, J. Nizet, M. Dejardin, M. Streith M., 2009. Agriculteurs biologiques : ruptures et innovations, Dijon, Éducagri Éditions, 71-82.

Streith M., 2008. Les agriculteurs et la reconstruction du lien social. Actions innovantes en milieu périurbain parisien, in M. Poulot, (dir.), Agriculteurs et agricultures dans leur relation à la ville, vol. 1 des actes du colloque Les agricultures périurbaines, un enjeu pour la ville, ENSP, Université de Nanterre, en ligne [https://agriurbanisme.fr/nanterre/].

Streith M., 2006. La question agricole en Europe centrale après la chute du mur. Un renouvellement des études rurales ?, Actes du colloque Les mondes ruraux à l'épreuve des sciences sociales, Dijon, INRA : 474-485.

Streith M., 1997. Terres et rapports sociaux en Mecklembourg, 1945-1996, Cahiers du CeFReS de Prague, 11f, 249-266.

Streith M., 1996. Puda a sociální vztahy v Meklenbursku, 1945-1996, Cahiers du CeFReS de Prague, 11, 221-237.

Streith M., 1996. L'homme de paille. Le transfert d'un modèle agricole en Allemagne de l'Est, UTINAM, 19, 151-165.

Articles dans des revues à comité de lecture

S. Huet, Deffuant G., Nugier A, Streith M., Guimond S., 2019. Resisting hostility generated by terror : An agent-based study, PloS ONE, 14, 1 : e0209907.

https://doi.org/10.1371journal.pone.0209907

Lagneaux S., Streith M., Van Dam D., Nizet J., 2018. « Fabriquer un fromage de chèvre et démultiplier le « local » », Anthropology of food [Online], Articles, Online since 09 October 2018, connection on 10 October 2018. URL : https://journals.openedition.org/aof/8862

Streith M., Lagneaux S., Van Dam D., Nizet J., 2017. Un marché de producteurs biologiques en Auvergne (France). Approches réfléxives d'un territoire agricole, Anthropologie et Sociétés, 41-3, 311-327, [ISBN : 978-2-924814-02-4].

Van Dam D., Nizet J., Streith M., Lagneaux S., 2016. Régulation des émotions et valeurs : le cas des collectifs bio, VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement [en ligne], volume 16, numéro 3, décembre 2016, [en ligne] https://vertigo.revues.org/18120

Guimond S., Streith M., Roebroeck E., 2014. Les représentations du multiculturalisme en France : décalage singulier entre l'individuel et le collectif, Social Science Information, [DOI : 10.1177/0539018414554826].

Cresson C., Streith M., 2014. Les transversalités de l'agriculture bio. Introduction, Économie Rurale, 339-340, 6-8.

Van Dam D., Nizet J., Streith M., 2012. Les émotions comme lien entre l'action collective et l'activité professionnelle. Le cas de l'agriculture bio, Nature, Sciences, Sociétés, 20, 318-329.

Van Dam D., Nizet J., Streith M., 2011. Vers une institutionnalisation de l'agriculture bio ? Études de deux manifestations promotionnelles en Alsace, VertigO - la revue électronique en science de l'environnement, [En ligne], mis en ligne le 20 mai 2011. URL : https://vertigo.revues.org/10847.

Streith M., 2011. « Retour vers le futur » : les premières années de la transition agricole post-socialiste dans l'ex-RDA, Économie rurale, 325-326, 85-98.

Streith M., 2008. La notion de développement durable est-elle exportable ? Réflexions à partir d'un projet franco-polonais, Autrepart, 46, 173-187.

Gana A., Streith M., 2008. Restructurations agricoles au Sud et à l'Est. Introduction, Autrepart, 46, 3-11.

Mischi J., Streith M., 2005. L'implantation du PCF. Bastions ruraux, bastions urbains, Études Rurales, 171-172, 29-34.

Streith M., 2005. Bibliographie générale sur le communisme agraire, Études Rurales, 171-172, 219-228.

Streith M., 1997. Dynamiques paysannes et politique agricole dans le Mecklembourg, Ethnologie française, XXVII, 4, 554-561.

Streith M., 1995. Cultivateurs du Mecklembourg. Survie d'un savoir faire, Études Rurales, 138-140, 185-194.

Streith M., 1988. La Thiérache rurale et herbagère, mise en place d'un itinéraire à caractère ethnologique, Terrain, 11, 126-133.

Articles dans des revues sans comité de lecture

Streith M., 2006. La question de la modernisation agricole dans les pays d'Europe centrale, Strates 12, 301-310.

Rapports de recherche

Fleury P., Cresson C., Streith M., Brachet C., Bader E., Couturier A., Challancin L., 2017. Émotions. Agriculture biologique, alimentation et équité sociale, rapport pour la Fondation de France, ISARA/ITAB/CNRS, 193 p.

Streith M., 2014. Défis familles à alimentation positive, livrable 1, projet Agriculture biologique et développement local, CASDAR, Institut supérieur d'agronomie Rhône-Alpes, 11 p.

Streith M., Siner O., 2008. Activités innovantes en milieu rural : les agriculteurs et la reconstruction du lien social, Paris, ministère de la Culture, Mission du patrimoine ethnologique, 170 p.

Streith M., 1994. Techniques agraires et rapports sociaux en milieu rural est-allemand, Berlin, Fondation CNRS/Thyssen, 70 p.

Streith M., 1991. Le canal de l'Ourcq. Un patrimoine industriel, Melun, École normale d'instituteurs, 52 p.

Streith M., 1990. Découverte de la Thiérache rurale et herbagère, Paris, ministère de la Culture, Mission du patrimoine ethnologique, 450 p.

Streith M., 1990. L'eau en vallée de Somme, projet de création d'un Centre de culture scientifique, Amiens, Service culturel de la ville d'Amiens, 60 p.

Streith M., 1989. Plâtriers et plâtre-gros du Sud picard, Paris, ministère de la Culture, Mission du patrimoine ethnologique, 121 p.

Travaux universitaires

Streith M., 2015. Pour une socio-anthropologie des pratiques alternatives en agriculture, mémoire pour l'obtention de l'Habilitation à diriger des recherches, Université Paris Ouest Nanterre La Défense, 196 p.

Streith M., 2001. Dynamiques paysannes en Mecklembourg. Survie d'un savoir-faire, Thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie, École des hautes études en sciences sociales, 498 p.

Streith M., 1987. Le cidre fermier de Thiérache, mémoire de Diplôme d'études approfondies d'anthropologie, École des hautes études en sciences sociales.

Streith M., 1983. Le monde rural et la culture, mémoire de Maîtrise de philosophie, Université Paris X-Nanterre, 266 p.